Aktualności Aktualności

Powrót

Żołędziowe ciasteczka i pomarańczowe karmniki

27.01.2016 | Ewa Pietrzak

Ferie w małych miejscowościach nie muszą być nudne. W maleńkiej Św. Lipce, która słynie z pięknej bazyliki, dzieci mogły wziąć udział w zajęciach na szkółce leśnej z leśniczym szkółkarzem panią Wiesią Pręcikowską. Pani szkółkarka, oprócz dobrej ręki do małych drzewek, ma również mnóstwo ciekawych pomysłów na edukację, a przede wszystkim na przekazanie miłości do przyrody dzieciom i młodzieży.

Dzieci z przyklasztornej świetlicy odwiedziły szkółkę leśną 26 stycznia. Pogoda nie dopisała, był to deszczowy dzień i zajęcia odbyły się w chatce na szkółce.

Uczestnicy spotkania zamienili się w leśnych kucharzy. Z zebranych jesienią nasion dębów zrobiły mąkę. Tłukły żołędzie młotkami, aby zdjąć łupinki. Następnie nasiona moczyły się w wodzie z popiołem i pokrojone zmieliły w młynku na mąkę. Ale to nie był koniec pracy. Dzieci postanowiły upiec żołędziowe ciasteczka. Mąka (oczywiście z żołędzi), miód, olej, woda – ugniatamy i ciasto gotowe. I teraz wyobraźnia dzieci przejęła inicjatywę. Powstały ciasteczka w kształcie zwierząt i przeróżnych drzew.

Gdy ciastka się piekły dzieci postanowiły zadbać o ptaki. Z przyniesionych nasion i smalcu robiły karmniki w szyszkach świerkowych, w łupinach pomarańczy i w pustych pojemnikach po jogurtach. Smaczne i dekoracyjne karmniki dzieci obiecały zawiesić w swoich ogrodach, pamiętając o ptakach już do końca zimy. Na pewno będą im wdzięczne zjadając nasiona: owsa, głogu, pestek dyni i słonecznika.

Na zakończenie spotkania dzieci ze smakiem zjadły „przysmak dzików", czyli żołędziowe ciasteczka.